Bataatti-kvinoapihvit
Helppo
2 henkilöä
25 min
Ainekset
2 henkilölle
n. 6 kpl
1 bataatti (n. 300 g)
1 tlk käyttövalmista Bonduelle-kvinoaa (85g)
1 kananmuna
1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl savupaprikajauhetta
Suolaa
Mustapippuria
Tarjoiluun:
Sitruunaa tai limeä
Tuoretta korianteria
Paistamiseen oliiviöljyä tai kookosöljyä
1 bataatti (n. 300 g)
1 tlk käyttövalmista Bonduelle-kvinoaa (85g)
1 kananmuna
1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl savupaprikajauhetta
Suolaa
Mustapippuria
Tarjoiluun:
Sitruunaa tai limeä
Tuoretta korianteria
Paistamiseen oliiviöljyä tai kookosöljyä
Ainesosat 2 henkilölle
n. 6 kpl
1 bataatti (n. 300 g)
1 tlk käyttövalmista Bonduelle-kvinoaa (85g)
1 kananmuna
1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl savupaprikajauhetta
Suolaa
Mustapippuria
Tarjoiluun:
Sitruunaa tai limeä
Tuoretta korianteria
Paistamiseen oliiviöljyä tai kookosöljyä
1 bataatti (n. 300 g)
1 tlk käyttövalmista Bonduelle-kvinoaa (85g)
1 kananmuna
1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl savupaprikajauhetta
Suolaa
Mustapippuria
Tarjoiluun:
Sitruunaa tai limeä
Tuoretta korianteria
Paistamiseen oliiviöljyä tai kookosöljyä
- Vaihe 1Kuori bataatti ja leikkaa kuutioiksi. Keitä bataattikuutioita suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat aivan pehmeitä. Kaada vesi pois ja painele bataatti haarukalla pehmeäksi soseeksi.
- Vaihe 2Lisää bataattisoseen joukkoon kvinoa, kananmuna ja mausteet. Sekoita hyvin.
- Vaihe 3Kuumenna paistinpannussa keskilämmöllä reilusti öljyä. Nostele pannulle bataatti-kvinoaseosta kukkurallisia ruokalusikallisia ja muotoile lusikalla pihviksi.
- Vaihe 4Anna pihvien paistua rauhassa liikuttelematta 5-6 minuuttia. Käännä varovasti, lisää tarvittaessa pannulle öljyä ja anna pihvien paistua toiselta puolelta 5-6 minuuttia. Varo kuumentamasta pannua liian kuumaksi, jotta pihvien pinta ei pala. Paista kerrallaan sen verran pihvejä, että pannulla on reilusti tilaa pihvien kääntämiselle.
Vinkki:
Ennen tarjoilua lisää pihvien päälle sitruuna- tai limemehua ja silputtua tuoretta korianteria. Tarjoile esimerkiksi salaatin, avokadon ja tsatsikin kera.
Katso myös: