Name: Paahdettu lehtikaalisalaatti maissin ja punaisten kidneypapujen, paahdettujen hasselpähkinöiden ja jogurttikastikkeen kera
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g lehtikaalia; 1 punasipuli, n. 50 g; 2 valkosipulinkynttä; 2 purkkia Bonduelle-maissia (2 x 140 g valutettuna); 1 purkki Bonduellen punaisia kidneypapuja (250 g valutettuna); 2 rkl oliiviöljyä; 50 g paahdettuja hasselpähkinöitä; 2 dl jogurttia; 2 rkl worcestershire-kastiketta; Suolaa; Mustapippuria

Helppo

4 henkilöä

20 min

Ainekset

4 henkilölle

300 g lehtikaalia

1 punasipuli, n. 50 g

2 valkosipulinkynttä

2 purkkia Bonduelle-maissia (2 x 140 g valutettuna)

1 purkki Bonduellen punaisia kidneypapuja (250 g valutettuna)

2 rkl oliiviöljyä

50 g paahdettuja hasselpähkinöitä

2 dl jogurttia

2 rkl worcestershire-kastiketta

Suolaa

Mustapippuria

Ainesosat 4 henkilölle

Valmista tämä resepti:

Maissi - 150 g

Vaihe 1
Irrota lehtikaalin lehdet toisistaan.
Vaihe 2
Hienonna punasipuli ja valkosipuli.
Vaihe 3
Paista kaali, sipuli ja valkosipuli öljyssä pannulla yhdessä papujen ja maissin kanssa, kunnes ne ovat hiukan ruskistuneet.
Vaihe 4
Sekoita jogurtti ja worcestershire-kastike keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Aseta tarjolle isoon kulhoon tai lautaselle, ripottele päälle hasselpähkinöitä ja tarjoile jogurttikastikkeen kanssa.

Vinkki:

Tarjoillaan kala- ja liharuokien lisukkeena. Sellaisenaan mainio kasvisruoka. Voidaan valmistaa myös linsseistä ja papusekoituksesta.

Tarvitsetko lisää inspiraatiota?