Name: Kesärisotto maissin, tomaatin ja timjamin kera
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 purjosipulia; 2 purkkia Bonduelle-maissia (2 x 140 g valutettuna); 1 purkki tomaattimurskaa; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; ¼ nippu timjamia; Persiljaa; 200 g risottoriisiä; 5–6 dl kasvislientä; 100 g voita; Parmesaania; Oliiviöljyä; Suolaa ja pippuria

Keskitaso

4 henkilöä

40 min

Ainekset

4 henkilölle

2 purjosipulia

2 purkkia Bonduelle-maissia (2 x 140 g valutettuna)

1 purkki tomaattimurskaa

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

¼ nippu timjamia

Persiljaa

200 g risottoriisiä

5–6 dl kasvislientä

100 g voita

Parmesaania

Oliiviöljyä

Suolaa ja pippuria

Ainesosat 4 henkilölle

Valmista tämä resepti:

Maissi - 150 g

Vaihe 1
Puhdista ja silppua vihannekset ja kuullota niitä kevyesti hienonnetun timjamin kanssa oliiviöljyssä kattilassa.
Vaihe 2
Lisää riisi, sekoita huolellisesti ja lisää sen jälkeen tomaattimurska ja maissi.
Vaihe 3
Lisää kasvislientä vähän kerrassaan ja sekoita usein. Keitä, kunnes riisi on kypsää, mutta siinä on edelleen hyvä purutuntuma (n. 20–25 min).
Vaihe 4
Lisää risoton joukkoon kuutioitu voi ja hiukan raastettua parmesaania. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Tarjoile kesärisotto yhdessä silputun persiljan ja parmesaaniraasteen kanssa.

Vinkki:

Voit käyttää maissin sijasta erilaisia papuja.

Tarvitsetko lisää inspiraatiota?