Name: Paistettua kurpitsaa punaisten kidneypapujen, kikherneiden ja grillatun broilerin kera
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g hokkaidokurpitsaa; 1 purkki Bonduellen punaisia kidneypapuja (250 g valutettuna); 1 purkki Bonduelle-kikherneitä (265 g valutettuna); 1/4 nippu timjamia; 1/4 nippu persiljaa; 2 rkl oliiviöljyä; 500 g broilerinfileetä; 2,5 dl jogurttia; Suolaa; Mustapippuria

Keskitaso

2 henkilöä

50 min

Ainekset

2 henkilölle

500 g hokkaidokurpitsaa

1 purkki Bonduellen punaisia kidneypapuja (250 g valutettuna)

1 purkki Bonduelle-kikherneitä (265 g valutettuna)

1/4 nippu timjamia

1/4 nippu persiljaa

2 rkl oliiviöljyä

500 g broilerinfileetä

2,5 dl jogurttia

Suolaa

Mustapippuria

Ainesosat 2 henkilölle

Valmista tämä resepti:

Kikherneet - 310 g

Vaihe 1
Puhdista kurpitsa siemenistä ja leikkaa se lohkoiksi kuorineen päivineen.
Vaihe 2
Laita kurpitsalohkot leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Lisää karkeaksi hienonnettu timjami ja persilja, öljy, suola ja pippuri.
Vaihe 3
Paista kurpitsalohkoja 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
Vaihe 4
Sekoita joukkoon kidneypavut ja kikherneet.
Vaihe 5
Paista vielä n. 10 minuuttia kullankeltaisiksi ja rapeiksi.
Vaihe 6
Hiero broilerinfileisiin hiukan öljyä, suolaa ja pippuria. Grillaa niitä kuumalla grillillä n. 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
Vaihe 7
Tarjoile broileri paistetun kurpitsan ja jogurtin kanssa.