Vaihe 1
Keitä sipulit kokonaisina (kuorineen) pehmeiksi vedessä, johon on lisätty 1/2 tl suolaa, n. 15 minuuttia. Kaada vesi, ja anna sipulien jäähtyä kylmässä vedessä.
Vaihe 2
Halkaise sipulit pituussuunnassa, kuori, ja leikkaa ne veneen muotoisiksi.
Vaihe 3
Silppua rakuuna hienoksi, lisää viinietikka ja öljy, mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 4
Sekoita ainekset keskenään, ja lisää maissi.
Vaihe 5
Tarjoile kasvis-, kala- tai liharuuan lisukkeena.