Harira-keitto linssien ja kikherneiden kera
Helppo
4 henkilöä
75 min
Ainekset
4 henkilölle
250 g naudanlihaa kuutioina
Öljyä
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 l vettä
2 lihaliemikuutiota
2 lehtisellerin vartta
2 rkl tomaattipyreetä
1 dl silputtua lehtipersiljaa
1/2 dl silputtua, tuoretta korianteria
1 purkki Bonduelle linssejä (valutettu paino 265 g)
1 purkki Bonduelle kikherneitä (valutettu paino 265 g)
Suolaa ja pippuria
Koristeeksi: taateleita ja sitruunaveneitä
Öljyä
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 l vettä
2 lihaliemikuutiota
2 lehtisellerin vartta
2 rkl tomaattipyreetä
1 dl silputtua lehtipersiljaa
1/2 dl silputtua, tuoretta korianteria
1 purkki Bonduelle linssejä (valutettu paino 265 g)
1 purkki Bonduelle kikherneitä (valutettu paino 265 g)
Suolaa ja pippuria
Koristeeksi: taateleita ja sitruunaveneitä
Ainesosat 4 henkilölle
250 g naudanlihaa kuutioina
Öljyä
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 l vettä
2 lihaliemikuutiota
2 lehtisellerin vartta
2 rkl tomaattipyreetä
1 dl silputtua lehtipersiljaa
1/2 dl silputtua, tuoretta korianteria
1 purkki Bonduelle linssejä (valutettu paino 265 g)
1 purkki Bonduelle kikherneitä (valutettu paino 265 g)
Suolaa ja pippuria
Koristeeksi: taateleita ja sitruunaveneitä
Öljyä
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 l vettä
2 lihaliemikuutiota
2 lehtisellerin vartta
2 rkl tomaattipyreetä
1 dl silputtua lehtipersiljaa
1/2 dl silputtua, tuoretta korianteria
1 purkki Bonduelle linssejä (valutettu paino 265 g)
1 purkki Bonduelle kikherneitä (valutettu paino 265 g)
Suolaa ja pippuria
Koristeeksi: taateleita ja sitruunaveneitä
- Vaihe 1Kuullota liha öljyssä kattilassa.
- Vaihe 2Silppua sipuli ja valkosipuli ja kuullota lihan kanssa.
- Vaihe 3Lisää vesi, anna kiehua ja kuori vaahto veden pinnalta.
- Vaihe 4Lisää lihaliemikuutiot ja paloiteltu lehtiselleri.
- Vaihe 5Anna kiehua kannen ala kunnes liha on kypsynyt.
- Vaihe 6Katso keittoa noin 1 tunnin kuluttua.
- Vaihe 7Lisää yrtit, linssit ja kikherneet ja kiehauta keitto.
- Vaihe 8Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile sitruunaveneiden ja taateleiden kera kuten Marokossa.
Vinkki:
Keitto voidaan myös mainiosti soseuttaa tehosekoittimessa.
Katso myös: