Name: Harira-keitto linssien ja kikherneiden kera
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g naudanlihaa kuutioina; Öljyä; 1 sipuli; 3 valkosipulin kynttä; 1 l vettä; 2 lihaliemikuutiota; 2 lehtisellerin vartta; 2 rkl tomaattipyreetä; 1 dl silputtua lehtipersiljaa; 1/2 dl silputtua, tuoretta korianteria; 1 purkki Bonduelle linssejä (valutettu paino 265 g); 1 purkki Bonduelle kikherneitä (valutettu paino 265 g); Suolaa ja pippuria; Koristeeksi: taateleita ja sitruunaveneitä

Helppo

4 henkilöä

75 min

Ainekset

4 henkilölle

250 g naudanlihaa kuutioina

Öljyä

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

1 l vettä

2 lihaliemikuutiota

2 lehtisellerin vartta

2 rkl tomaattipyreetä

1 dl silputtua lehtipersiljaa

1/2 dl silputtua, tuoretta korianteria

1 purkki Bonduelle linssejä (valutettu paino 265 g)

1 purkki Bonduelle kikherneitä (valutettu paino 265 g)

Suolaa ja pippuria

Koristeeksi: taateleita ja sitruunaveneitä

Ainesosat 4 henkilölle

Vaihe 1
Kuullota liha öljyssä kattilassa.
Vaihe 2
Silppua sipuli ja valkosipuli ja kuullota lihan kanssa.
Vaihe 3
Lisää vesi, anna kiehua ja kuori vaahto veden pinnalta.
Vaihe 4
Lisää lihaliemikuutiot ja paloiteltu lehtiselleri.
Vaihe 5
Anna kiehua kannen ala kunnes liha on kypsynyt.
Vaihe 6
Katso keittoa noin 1 tunnin kuluttua.
Vaihe 7
Lisää yrtit, linssit ja kikherneet ja kiehauta keitto.
Vaihe 8
Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile sitruunaveneiden ja taateleiden kera kuten Marokossa.