Name: Hernesosekeitto
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tölkkiä Bonduelle erittäin hienoja herneitä (2 x 400 g); 300 g perunoita; 1 pieni jättisipuli; 6 rkl öljyä; 1,5 l kasvislientä; 4 siivua paahtoleipää; 1 rkl yrttejä; Suolaa; Pippuria; 2 salaattisipulia; 1 tölkki smetanaa (200 g)

Helppo

4 henkilöä

40 min

Ainekset

4 henkilölle

2 tölkkiä Bonduelle erittäin hienoja herneitä (2 x 400 g)

300 g perunoita

1 pieni jättisipuli

6 rkl öljyä

1,5 l kasvislientä

4 siivua paahtoleipää

1 rkl yrttejä

Suolaa

Pippuria

2 salaattisipulia

1 tölkki smetanaa (200 g)

Ainesosat 4 henkilölle

Vaihe 1
Valuta Bonduelle-herneet.
Vaihe 2
Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Paloittele jättisipuli.
Vaihe 3
Kuumenna kolme ruokalusikallista öljyä ja kuullota perunat ja jättisipuli.
Vaihe 4
Lisää kasvisliemi ja kypsennä noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä.
Vaihe 5
Leikkaa paahtoleipäviipaleet noin 1 x 1 cm:n kokoisiksi kuutioiksi, paahda pannulla 3 rkl öljyssä, lisää yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta sivuun.
Vaihe 6
Puhdista ja pese salaattisipulit, leikkaa ohuiksi renkaiksi. Aseta sivuun.
Vaihe 7
Lisää Bonduelle-herneet keittoon, lämmitä ja soseuta keitto.
Vaihe 8
Sekoita smetana ja mausta pippurilla ja suolalla.

Vinkki:

Tarjoile keitto smetanan, salaattisipulirenkaiden ja yrttikrutonkien kanssa.

Tarvitsetko lisää inspiraatiota?

Helppo

Keskitaso

Vaikea

< 15 min

15 - 45 min

45 min ja +

Kikhernesalaatti pestokermalla
Sipulisalaatti maissin ja rakuunan kera
Intialainen kanacurry
Taio Intian väriloisto lautasellesi ja matkaa makuhermoillasi curryn, kanan ja itämaisen elämänilon maahan. Lähde tämän reseptin avulla matkalle Ganges-joelle.