Name: Kikhernepihvit tuorejuustososeen ja sellerin kera
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 purkkia Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 2 x 265 g); ½ nippu lehtipersiljaa; 4 valkosipulinkynttä; 1 sipuli; ½ dl oliiviöljyä; ½ tl leivinjauhetta; 2 tl murskattua juustokuminaa; 1 tl suolaa; 2 tl paprikajauhetta; 2 rkl sitruunamehua; 2–3 rkl öljyä paistamiseen; Lisukkeet:; 200 g juuriselleriä; ½ sitruunan mehu; 2 rkl viinietikkaa; 1 rkl oliiviöljyä; 100 g tuorejuustoa; Vesikrassia; Paprikajauhetta; Suolaa ja pippuria

Helppo

4 henkilöä

30 min

Ainekset

4 henkilölle

2 purkkia Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 2 x 265 g)

½ nippu lehtipersiljaa

4 valkosipulinkynttä

1 sipuli

½ dl oliiviöljyä

½ tl leivinjauhetta

2 tl murskattua juustokuminaa

1 tl suolaa

2 tl paprikajauhetta

2 rkl sitruunamehua

2–3 rkl öljyä paistamiseen

Lisukkeet:

200 g juuriselleriä

½ sitruunan mehu

2 rkl viinietikkaa

1 rkl oliiviöljyä

100 g tuorejuustoa

Vesikrassia

Paprikajauhetta

Suolaa ja pippuria

Ainesosat 4 henkilölle

Valmista tämä resepti:

Kikherneet - 310 g

Vaihe 1
Silppua sipuli, persilja ja valkosipuli. Sekoita yhteen oliiviöljyn, kikherneiden ja leivinjauheen kanssa.
Vaihe 2
Mausta seos juustokuminalla, suolalla, paprikajauhella ja sitruunamehulla. Muotoile seoksesta 4 isoa pihviä. Paista pihvejä öljyssä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kullanruskeiksi ja rapeiksi.
Vaihe 3
Leikkaa selleri ohuiksi siivuiksi. Sekoita yhteen sitruunamehu, etikka ja oliiviöljy. Pyörittele selleriviipaleita öljyseoksessa, ja mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 4
Sekoita paprikajauhe, suola ja pippuri tuorejuuston joukkoon.
Vaihe 5
Tarjoile pihvit selleriviipaleiden, tuorejuustoseoksen ja vesikrassin kera.

Vinkki:

Voit valmistaa pihvit myös Bonduelle linsseistä.

Tarvitsetko lisää inspiraatiota?