Name: Grillattu naudanlihapihvi linssivoilla
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g naudan jauhelihaa; 8 oksaa timjamia; 10 valkosipulinkynttä; 1 sipuli; 2 rkl oliiviöljyä; Vihreää salaattia; Linssivoi:; 2 purkkia Bonduelle-linssejä (valutettuna 2 x 130 g); 2 salottisipulia; 4 valkosipulinkynttä; ¼ nippu timjamia; 1 rkl oliiviöljyä; 1,5 dl punaviiniä; 250 g voita; Suolaa ja pippuria

Helppo

4 henkilöä

90 min

Ainekset

4 henkilölle

800 g naudan jauhelihaa

8 oksaa timjamia

10 valkosipulinkynttä

1 sipuli

2 rkl oliiviöljyä

Vihreää salaattia

Linssivoi:

2 purkkia Bonduelle-linssejä (valutettuna 2 x 130 g)

2 salottisipulia

4 valkosipulinkynttä

¼ nippu timjamia

1 rkl oliiviöljyä

1,5 dl punaviiniä

250 g voita

Suolaa ja pippuria

Ainesosat 4 henkilölle

Vaihe 1
Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja timjami paistinpannulla 1 ruokalusikallisessa oliiviöljyä. Älä anna ruskistua.
Vaihe 2
Lisää joukkoon punaviini ja anna kiehua. Lisää sula voi ja linssit, mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3
Rullaa voi tangon muotoiseksi leivinpaperin avulla ja anna sen jäähtyä vähintään 1 tunnin ajan.
Vaihe 4
Sekoita hienonnettu timjami ja 1 rkl oliiviöljyä jauhelihan joukkoon. Muotoile jauhelihasta pihvejä ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Paista kuumalla grillipannulla n. 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile pihvit linssivoin ja vihreän salaatin kanssa.

Vinkki:

Linssivoi on maukas lisä kaikkiin grillilihoihin, ja se sopii tarjottavaksi myös uuniperunoiden ja vihannesten kanssa sekä leivän päälle.

Tarvitsetko lisää inspiraatiota?