Sienisalaatti linssien, yrttien ja vuohenjuuston kera
Helppo
4 henkilöä
25 min
Ainekset
4 henkilölle
400 g sieniä
400 g persiljajuurta
2 valkosipulinkynttä
1 punasipuli, n. 50 g
1/4 nippu oreganoa
2 rkl oliiviöljyä
2 purkkia Bonduelle-linssejä (260 g valutettuna)
100 g vuohenjuustoa
1/4 nippu minttua
Suolaa
Mustapippuria
400 g persiljajuurta
2 valkosipulinkynttä
1 punasipuli, n. 50 g
1/4 nippu oreganoa
2 rkl oliiviöljyä
2 purkkia Bonduelle-linssejä (260 g valutettuna)
100 g vuohenjuustoa
1/4 nippu minttua
Suolaa
Mustapippuria
Ainesosat 4 henkilölle
400 g sieniä
400 g persiljajuurta
2 valkosipulinkynttä
1 punasipuli, n. 50 g
1/4 nippu oreganoa
2 rkl oliiviöljyä
2 purkkia Bonduelle-linssejä (260 g valutettuna)
100 g vuohenjuustoa
1/4 nippu minttua
Suolaa
Mustapippuria
400 g persiljajuurta
2 valkosipulinkynttä
1 punasipuli, n. 50 g
1/4 nippu oreganoa
2 rkl oliiviöljyä
2 purkkia Bonduelle-linssejä (260 g valutettuna)
100 g vuohenjuustoa
1/4 nippu minttua
Suolaa
Mustapippuria
- Vaihe 1Puhdista sienet ja paloittele pienemmiksi paloiksi.
- Vaihe 2Puhdista persiljajuuri ja leikkaa pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi.
- Vaihe 3Hienonna punasipuli, valkosipuli ja oregano.
- Vaihe 4Paista juureksia, sieniä, sipulia ja valkosipulia öljyssä pannulla, kunnes ne ovat hiukan ruskistuneet. Lisää joukkoon oregano ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Vaihe 5Aseta seos pienelle vadille ja lisää päälle linssit ja juusto. Ripottele päälle karkeaksi silputtua minttua.
- Vaihe 6Tarjoillaan leivän ja oliiviöljyn kera.
Vinkki:
Tarjoillaan kala- ja liharuokien lisukkeena. Sellaisenaan mainio kasvisruoka. Voidaan valmistaa myös kikherneistä.
Katso myös: