Name: Kukkakaali- ja kikhernekeitto
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sipuli; 1 omena; Öljyä; 1 kukkakaalin pää; 1 rkl Ras El Hanout (marokkolainen maustesekoitus); 1 purkki kookosmaitoa; 1 purkki Bonduelle kikherneitä (265 g valutettuna); 1 purkki Bonduelle Gourmet maissia (140 g); 5 dl vettä; 1 kasvisliemikuutio; Suolaa ja pippuria; Koristeeksi: tuoreita ituja

Helppo

4 henkilöä

20 min

Ainekset

4 henkilölle

1 sipuli

1 omena

Öljyä

1 kukkakaalin pää

1 rkl Ras El Hanout (marokkolainen maustesekoitus)

1 purkki kookosmaitoa

1 purkki Bonduelle kikherneitä (265 g valutettuna)

1 purkki Bonduelle Gourmet maissia (140 g)

5 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

Suolaa ja pippuria

Koristeeksi: tuoreita ituja

Ainesosat 4 henkilölle

Vaihe 1
Kuutio sipuli ja omena ja paloittele kukkakaali nupuiksi. Kuullota öljyssä kattilassa.
Vaihe 2
Lisää muut ainekset ja anna kiehua kannen anna, kunnes kukkakaali on kypsynyt, n. 8 minuuttia.
Vaihe 3
Sekoita keitto tehosekoittimella ja lisää tarvittaessa vettä.
Vaihe 4
Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Ripottele päälle tuoreita ituja ja tarjoile.

Vinkki:

Keiton kera voidaan tarjoilla hiukan limetinmehua.

Tarvitsetko lisää inspiraatiota?